在記憶中延續關懷：紀念 10 月 7 日事件罹難者，見證台灣與以色列的情誼 

在記憶中延續關懷：紀念 10 月 7 日事件罹難者，見證台灣與以色列的情誼 

2026 年 10 月 7 日前後，適逢哈瑪斯於 2023 年 10 月 7 日發動攻擊三週年之際，台灣各界再次透過紀念活動，緬懷逝去的生命，並向在危急時刻挺身而出的人們致敬。JTCA 創始人 Jeffrey D. Schwartz 亦出席此次活動，與各界來賓共同追思罹難者，並表達對以色列及其人民的關懷與支持。

活動中，以色列駐台代表卓以洛（Israel Strulov） 回顧了 10 月 7 日事件發生後，以色列社會面對的傷痛與重建歷程。他也特別感謝台灣在危機發生後所展現的支持，包括對恐怖攻擊的譴責、對受害者及其家屬的關懷，以及捐贈行動加護救護車，協助以色列的緊急醫療服務。

演講中有一句話令人印象深刻：「當最需要支持的時候，誰會站在你身旁？」這不僅道出了友誼的真正意義，也呈現台灣與以色列之間，透過實際行動所建立的情誼。

講者亦向台灣的猶太社群、基督教社群、民間友人及外交界人士表達感謝，肯定各界在艱難時刻持續提供的支持與陪伴。他強調，面對恐怖主義的威脅，國際社會需要攜手合作；而在傷痛之後，記住逝者、肯定勇敢救助他人的人們，並持續推動重建，同樣是走向未來的重要一步。

以甜點承載思念： 三款甜點，紀念三位逝者 

此次活動中，以色列駐台辦事處特別安排 JTCA 旗下猶太潔食實驗室，準備三款具有特殊紀念意義的客製化甜點。這三款甜點分別與 Shalev Tzion Sharabi、Adir Meir Avodi 及 Hader Rosenfeld-Berdichsky 三位罹難者有關。

這次甜點設計的特別之處，在於其選擇來自罹難者家屬的心意——家屬認為，這些甜點最能代表他們所思念的親人。因此，甜點不只是活動中的餐點，更承載著家屬對逝者的記憶，以及希望與眾人分享的情感。

由樊秀玲主廚依照猶太潔食（Kosher）規範精心準備，三款甜點將家屬心中對親人的印象與思念，帶入這場共同追憶的時刻。透過一道道甜點，人們得以用另一種方式認識逝者，也讓他們的故事在紀念活動中繼續被看見、被記住。

對 JTCA 而言，文化交流不僅存在於歷史、文物與信仰的分享之中，也體現在真誠的陪伴與具體的行動裡。此次透過甜點參與紀念活動，希望讓家屬的心意得到傳遞，讓對生命的珍惜與對逝者的追思，在不同社群之間延續。

我們緬懷逝者，向在危急時刻勇敢挺身而出的人們致敬，也期盼透過彼此的關懷與支持，讓記憶延續，讓希望與和平在未來持續萌芽。