視覺與味覺的盛宴—AIPAC潔食晚宴在 JCC！

10 月 26 日，AIPAC 的貴賓們在 Jeffrey D. Schwartz 猶太社區中心（JCC）的大禮堂享用了一場別具深度與美感的潔食晚宴。

這場晚宴由創始人薛智偉先生精心策畫。桌上除了由猶太潔食實驗室呈現的佳餚之外，薛先生更特別從博物館內挑選私人古董收藏置於餐桌之上，讓整場晚宴在視覺與味覺上都充滿驚喜。

在晚宴開始前，Rabbi Shlomi 帶領貴賓於聖殿祈禱，氣氛莊重而溫暖。隨後晚宴揭開序幕，會場更安排現場樂團演奏，讓音樂、古董、美饌交織，呈現出獨特的文化氛圍。

這場中西合併的潔食晚宴，既有西式的位上佳餚，也有中式的分享桌菜。其中最受矚目的主菜，是猶太潔食實驗室的招牌——威靈頓牛排，以及特別為此設計的「威靈頓鮭魚」。令人意外的是，威靈頓鮭魚大獲好評，多位貴賓在享用後還特別追加，成為當晚的亮點之一。

晚宴結束後，薛智偉先生親自帶領大家參觀 JCC，包括猶太藝文博物館的收藏品。當訪客們走入全台唯一的猶太浸禮堂時，每個人都驚嘆於其低調隱密卻金碧輝煌的設計，對創始人薛先生的用心深表讚佩。

這個夜晚，是文化、美食、藝術與交流交會的時刻。AIPAC 的到訪，為台灣與猶太文化之間，再添一段深刻而美好的連結。